Etelä-Savon ruokaklusterin uutiskirje 12/23

E-S-ruokaklusteri — Tue, 16 Jan 2024 09:58:45 +0000

Joulukuun uutiskirjeessä aiheina mm.:

Saimaan Gastronomian juhlavuoden kuulumisia

Saimaan juhlavuoden avajaisia vietetään 2-4.2.2024
European Region of Gastronomy -tunnustus kuuluu kaikille Saimaan alueen asukkaille ja yrittäjille! Taste Saimaa kutsuu alueen toimijoita, yrittäjiä mukaan luomaan ainutlaatuista Saimaan gastronomian juhlavuotta 2024.

Lähiruoantuottaja, haluatko lisätuloja ruokamatkailusta?

Etsimme BASCIL-hankkeeseen mukaan Etelä-Savon alueella toimivia lähiruoantuottajia, jotka haluavat lisätuloja ruokamatkailusta. Onko mielessäsi ollut esimerkiksi tilavierailujen tai jonkin muun tapahtuman järjestäminen tai oletko haaveillut tilapuodin perustamisesta? Mukaan voivat tulla yritykset, joilla ruokamatkailuun laajentaminen on vasta ideavaiheessa sekä yritykset, joilla on jo ruokamatkailuun liittyvää toimintaa.

Asiakasymmärrys tärkeää kansainvälistymisessä

Kansainväliset markkinat tarjoavat eteläsavolaisille yrityksille hienoja mahdollisuuksia. Kohdealueen markkinat olisi viisainta selvittää ennakkoon. Mikä olisi paras jakelukanava, millaisessa pakkauksessa tuotteeni tulisi olla, entä olisiko koemarkkinointiin saatavissa jotain tukea?

Lue uutiskirje kokonaisuudessaan

Artikkeli Etelä-Savon ruokaklusterin uutiskirje 12/23 julkaistiin ensimmäisen kerran Etelä-Savon ruokaklusteri.

Etelä-Savon ruokaklusterin uutiskirje 10/23

E-S-ruokaklusteri — Mon, 15 Jan 2024 11:13:01 +0000

Lokakuun uutiskirjeessä aiheina mm.:

Suonenjoen mansikka sai EU:n nimisuojan

Suonenjoen mansikka on saanut nimisuojan Euroopan Unionin komission hyväksyttyä Suonenjoen mansikka -nimen rekisteröinnin. Suonenjoen mansikka sai suojatun maantieteellisen merkinnän (SMM).

Ruokamatkailukilpailun finalistit on valittu

Etelä-Savosta Ravintola Solitary on yksi valtakunnallisen ruokamatkailukilpailun finalisteista! Ruokamatkailukilpailun ammattilaissarjaan osallistui 46 tuotetta eri puolilta Suomea.

Suomiruoka-reseptiikkaa elintarvikeviennin tueksi

Suomen elintarvikeviennin kasvulle on kirjattu tavoitteita hallitusohjelmaan. Suomalainen ruokakulttuuri on rikas ja ainutlaatuinen, mutta suhteellisen tuntematon muissa maissa. Siksi onkin tärkeää, että Suomen maakuvaa ja suomalaista ruokaa tuodaan esille esimerkiksi kansainvälisille vierailijoille järjestettävissä tilaisuuksissa.