nuoret arkistot - Etelä-Savon ruokaklusteri

Tuohta tarinoista

Taina Harmoinen — Wed, 20 May 2026 12:36:47 +0000

Tuohta tarinoista -hankkeessa nostetaan ruokakulttuurin liittyvät tarinat esille. Autamme tuomaan ne lisäarvoa ja kannattavuutta edistäväksi toiminnaksi ruokapalvelu- ja matkailuyrityksiin ja innostumme lasten ja nuorten kanssa ruoasta. Tavoitteena on lisätä osaamista tarinallisten ruokamatkailutuotteiden tuotteistamiseen ja markkinointiin ja tuottaa uusia elämyksellisiä palveluja ruokamatkailuun. Nuorten kiinnostusta ruokakulttuuriin ja -alan tuntemusta vahvistetaan tapahtumien, pelien ja pelillisyyden avulla, joissa tarinoilla on myös rooli.

Toimenpiteet:

Alueen ruokakulttuuriin liittyviä tarinoita kerätään ja käsikirjoitetaan niiden tuotteistamiseksi
Yrittäjiä valmennetaan tarinallistamisen menetelmän ja tarinoiden käyttöön
Tuotetaan opastus ruokakulttuuritarinoiden käytöstä liiketoiminnassa, joka jää vapaaseen käyttöön myös hankkeen päätyttyä
Nuorille järjestetään Challenge 2024 –kilpailu ruokakulttuuriin ja ruokajärjestelmän kestävyyteen liittyvien ideoiden esiin tuomiseksi
Paikallista ruokajärjestelmää ja -kulttuuria tuodaan näkyväksi nuorille pelillistämisen keinoin (peli/ pelillinen tapahtuma)
Ruokakansalaisuusviikon järjestäminen peruskouluissa

Tavoitellut tulokset:

Uutta osaamista alueellisesta ruokakulttuurista
Käyttökelpoisia malleja ruokakulttuurin hyödyntämiseen liiketoiminnassa
Tuotteistettuja uusia ruokamatkailutuotteita/ -tapahtumia
Yrittäjien yhteistyö on lisääntynyt
Uusien ruokamatkailutuotteiden ja toteutettujen ruokatapahtumien myötä lisätään Saimaan seudun ruokakulttuurin ja ruokamatkailun näkyvyyttä
Nuorten tietämys Saimaan ruoka-alasta ja alan vetovoima on lisääntynyt

Artikkeli Tuohta tarinoista julkaistiin ensimmäisen kerran Etelä-Savon ruokaklusteri.

PLANEaT – nuorilähtöistä ruokakasvatusta

Taina Harmoinen — Wed, 20 May 2026 10:33:14 +0000

Hankkeen keskeiset tavoitteet:

Edistää nuorten kanssa työskentelevien tietoisuutta nuorten ravinnosta ja ruokakasvatuksesta.
Tuottaa osallisuuteen perustuvia toimintamalleja nuorten ravitsemukseen.
Lisätä itsenäistyvien nuorten tietoa terveellistä ja kestävästä ruoasta.
Vahvistaa nuorten ruokaan liittyvää toimijuutta.

Toimenpiteet:

Puhetta ruoasta: Kohtaamme nuoria erilaisissa toiminnallisissa työpajoissa, joissa mietitään ruokaan liittyviä taitoja ja asenteita.

Tapahtumarasteja: Tapaamme nuoria muun muassa oppilaitosten teemapäivissä ruokaan liittyvien toiminnallisten tapahtumarastien merkeissä.

Ruoanvalmistusta yhdessä: Valmistamme ruokaa yhdessä nuorten kanssa ja vahvistamme käytännössä arjen taitoja. Ruoanvalmistus kuuluu osaksi kohtaamisia mm. armeijassa, asuntoloissa, oppilaitoksissa ja järjestöissä Etelä-Savon alueella.

Artikkeli PLANEaT – nuorilähtöistä ruokakasvatusta julkaistiin ensimmäisen kerran Etelä-Savon ruokaklusteri.

Puutarhasankarit

Taina Harmoinen — Thu, 12 Mar 2026 13:17:43 +0000

Hankkeella pyritään lisäämään lasten ja nuorten tietoisuutta ruuan tuotannosta pellolta pöytään, tätä kautta myös ruoan arvostus kasvaa. Tavoitteena on myös parantaa lasten ja nuorten luontosuhdetta sekä tukea luonnon monimuotoisuutta. Lapset saavat tietoa ja taitoja, joilla vaikuttaa omaan elinympäristöönsä.

Hankkeen toimenpiteistä voi syntyä myös lasten ja nuorten yritysideoita jatkokehitykseen. Lasten ja nuorten tuoksi haetaan yhteisöstä asiasta kiinnostuneita vapaaehtoisia ja yrityksiä, jotka yhdessä muodostavat alueellisen verkoston.

Yhdessä pyritään lisäämään yli sukupolvien välistä oppimista ja tukemaan alueen yhteisöllisyyttä.

Hanketta toteutetaan Juvan, Joroisten, Sulkavan ja Rantasalmen kuntien alueella.

Artikkeli Puutarhasankarit julkaistiin ensimmäisen kerran Etelä-Savon ruokaklusteri.