Puruveden muikku arkistot - Etelä-Savon ruokaklusteri https://www.foodclustersouthsavo.fi/tag/puruveden-muikku/ Etelä-Savon ruokaklusteri on ruoka- ja elintarvikealan toimijoiden ja yritysten verkosto. Thu, 12 Mar 2026 12:41:52 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.foodclustersouthsavo.fi/wp-content/uploads/2023/10/cropped-cropped-Ekoneum_klusteri_logo_valittu-32x32.png Puruveden muikku arkistot - Etelä-Savon ruokaklusteri https://www.foodclustersouthsavo.fi/tag/puruveden-muikku/ 32 32 SMEOrigin https://www.foodclustersouthsavo.fi/hankkeet/smeorigin/ Thu, 12 Mar 2026 12:33:39 +0000 https://www.foodclustersouthsavo.fi/?post_type=hankkeet&p=3590 Interreg Europe -hankkeiden tärkein toimenpide on hyvien käytäntöjen oppiminen toisilta...

Artikkeli SMEOrigin julkaistiin ensimmäisen kerran Etelä-Savon ruokaklusteri.

]]> Interreg Europe -hankkeiden tärkein toimenpide on hyvien käytäntöjen oppiminen toisilta kumppaneilta ja niiden soveltaminen omaan toimintaan. Hankkeen sidosryhmän edustajat ovat tervetulleita osallistumaan opintomatkoille, joita järjestetään puolivuosittain eri hankepartnerimaiden kutsumina.

Hankkeen tavoitteena on parantaa elintarvikealan pk-yritysten toimintaedellytyksiä ja kilpailukykyä. Erityisenä kehittämiskohteena on ruoan alkuperämerkintöjen hyödyntäminen tuotteen lisäarvon kasvattamiseksi. Savonlinnassa Puruveden muikku on suojattu maantieteellisellä alkuperämerkinnällä (SMM) vuonna 2013.

Tavoitteena on tehostaa elintarvikkeiden suojattujen maantieteellisten alkueperämerkintöjen hyödyntämistä liiketoiminnassa ja parantaa niihin perustuvien tuotteiden jakelua, markkinointia, arvoketjuja – huomioiden myös digitaaliset jakelukanavat ja sovellukset myynnissä ja markkinoinnissa. Hanke edistää paikallisten elintarvikkeiden ja lähiruoan huomioimista kaupungin strategian tasolla.

Artikkeli SMEOrigin julkaistiin ensimmäisen kerran Etelä-Savon ruokaklusteri.

]]>