Ajankohtaista arkistot - Etelä-Savon ruokaklusteri

Etelä-Savossa on yli 80 elintarvikkeiden ja juomien valmistuksen toimipaikkaa

Taina Harmoinen — Mon, 29 Jun 2026 12:22:04 +0000

Suomessa oli vuonna 2024 yhteensä 2 912 elintarvikkeita ja juomia valmistavien yritysten toimipaikkaa. Näistä 82 sijaitsi Etelä-Savossa. Toimialoista selvästi suurin oli leipomoala, jolla oli Suomessa 1 144 toimipaikkaa. Etelä-Savossa leipomoalaa edusti 33 toimipaikkaa. Maakunnan toiseksi suurin toimiala oli juomien valmistus, jossa oli 14 toimipaikkaa.

Elintarvikealan toimipaikoista lähes 40 prosenttia sijaitsee kaupungin läheisellä maaseudulla, ydinmaaseudulla tai harvaan asutulla maaseudulla. Todellinen osuus on todennäköisesti tätä suurempi, sillä esimerkiksi Etelä-Savossa sekä Mikkeli että Savonlinna luokitellaan kokonaisuudessaan kaupunkialueiksi, vaikka alueiden sisällä on myös maaseutumaisia ympäristöjä.

Elintarvikkeita ja juomia valmistavien toimipaikkojen määrä on pysynyt Etelä-Savossa 2020-luvulla varsin vakaana vuoden 2021 notkahduksen jälkeen. Toimipaikkoja on ollut hieman yli 80. Yritysten liikevaihto on puolestaan kasvanut tasaisesti koronavuosien 2020–2021 jälkeen. Vuonna 2024 toimipaikkojen keskimääräinen liikevaihto oli hieman yli 180 000 euroa.

Etelä-Savon ELY-keskuksen alueella oli vuonna 2024 yhteensä 176 luomutilaa. Peltoalasta 16,7 prosenttia oli luomuviljelyssä. Luomuelintarvikkeita jalostettiin 25 yrityksessä, joista suurin osa, 15 yritystä, harjoitti niin sanottua alhaisen jalostusasteen toimintaa eli pääosin maatiloilla tapahtuvaa luomuelintarvikejalostusta.

Elintarvikealan tilastotiedot on koonnut Valtakunnallinen Verkostoilla voimaa yhteistyöhön – Ruokasektorin koordinaatiohanke kokosi eri tilastolähteiden viimeisimmistä saatavilla olevista tilastotiedoista vuodelta 2024. Maakunnalliset elintarvikealan kehittäjät, eli Aitoja makuja -yhteistyöverkosto, koostivat tietoa oman alueensa vahvuuksista ja erityispiirteistä. Tutustu Etelä-Savon tilastoihin tästä.

Taina Harmoinen, projektipäällikkö, EKE-hanke, Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu

Artikkeli Etelä-Savossa on yli 80 elintarvikkeiden ja juomien valmistuksen toimipaikkaa julkaistiin ensimmäisen kerran Etelä-Savon ruokaklusteri.

Ruokaklusterin kesäkuun 2026 uutiskirje

Taina Harmoinen — Thu, 11 Jun 2026 10:45:57 +0000

Kesäkuun uutiskirjeen tuhdin ajankohtaiskimaran kruununa on tieto kolmen eteläsavolaisen yrityksen yltämisestä finaaliin kovatasoisessa valakunnallisessa ruokamatkailukilpailussa. Artesaaniruokakilpailun ilmoittautuminen on avattu ja sinne järjestetään myös opintomatka. Uutiskirjeessä laaja kattaus kesän ja alkusyksyn tapahtumista.
Tutustu Etelä-Savon ruokaklusterin uutiskirjeeseen

Artikkeli Ruokaklusterin kesäkuun 2026 uutiskirje julkaistiin ensimmäisen kerran Etelä-Savon ruokaklusteri.

Ruokaklusterin toukokuun 2026 uutiskirje

Taina Harmoinen — Wed, 20 May 2026 05:24:39 +0000

Toukokuun uutiskirjeessä ajankohtaista tietoa luonnontuotealalta mm. satotietoja vuodelta 2025. Lisäksi kooste alkukesän tapahtumista.

Lue lisää

Artikkeli Ruokaklusterin toukokuun 2026 uutiskirje julkaistiin ensimmäisen kerran Etelä-Savon ruokaklusteri.

Ruokaklusterin huhtikuun 2026 uutiskirje

Taina Harmoinen — Thu, 16 Apr 2026 09:10:00 +0000

Huhtikuun uutiskirjeessä tietoa maakunnan uudesta nimisuojatuotteesta Savolainen talakkuna ja vuoden lähiruokateko 2026 –palkinnon saaneesta hailuotolaisesta Kujalan tilasta. Esittelyssä myös pelejä ruokakasvatukseen sekä Tarinoiden reseptikirja. Vielä ehtii esittämään yritystä Maistuva maaseutuyritys 2026 -kilpailuun.

Lue koko uutiskirje tästä.

Artikkeli Ruokaklusterin huhtikuun 2026 uutiskirje julkaistiin ensimmäisen kerran Etelä-Savon ruokaklusteri.

Ruokaklusterin maaliskuun 2026 uutiskirje

Taina Harmoinen — Tue, 17 Mar 2026 08:49:51 +0000

Etelä-Savon ruokaklusterin maaliskuun uutiskirjeessä kysellään idoita maaseudun kehittämiseen ideavirtaamon avulla. Omaa Lähiruokateko-ehdokastaan voi äänestää tai ilmoittautua mukaan Maistuva maaseutuyritys -kilpailuun. Tiesitkö, että Aitoo perunarieska on uusin nimisuojatuote? Kerromme siitä lisää uutiskirjeessämme, samoin maaseutu- ja biotuoteyrityksille tarjolla olevista rahoitusvaihtoehdoista. Lisäksi kirjeessä kootusti ruoka-alan tapahtumia.

Tutustu ruokaklusterin uutiskirjeeseen.

Artikkeli Ruokaklusterin maaliskuun 2026 uutiskirje julkaistiin ensimmäisen kerran Etelä-Savon ruokaklusteri.

Ruokaklusterin helmikuun 2026 uutiskirje

Taina Harmoinen — Mon, 16 Feb 2026 10:20:29 +0000

Etelä-Savon ruokaklusterin uutiskirjeessä muistuttelemme ilmoittautumisesta ruokamatkailukilpailuun tai hyvien kohteiden ilmoittamisesta kilpailun järjestäjille. Maaseudun yritysten kehittämiseen on tarjolla erilaisia rahoituksia, joista infoa kirjeen uutisissa. Lisäksi tietoa erilaisista ruoka-alan koulutuksista ja tapahtumista.

Tutustu tästä Etelä-Savon ruokaklusterin helmikuun 2026 uutiskirjeeseen.

Artikkeli Ruokaklusterin helmikuun 2026 uutiskirje julkaistiin ensimmäisen kerran Etelä-Savon ruokaklusteri.

Miltä sinun Suomesi maistuu? – Vastaa kyselyyn

Taina Harmoinen — Wed, 04 Feb 2026 07:05:44 +0000

Nyt kannattaa tuoda esille Saimaan seudun makuja, sillä Visit Finland selvittää kansainvälisen ruokakampanjansa pohjaksi, mitkä ruoat suomalaiset kokevat kaikkein omimmiksi ja rakkaimmiksi niin koko maan tasolla kuin paikallisesti. Tavoitteena on tunnistaa suomalaisuutta parhaiten edustavat maut ja alueelliset ruokaperinteet, joita esitellään maailmalle osana Suomen ruokamatkailun kehittämistä.

Kyselyssä kartoitetaan sekä valtakunnallisesti tärkeinä pidettyjä ”suomalaisimpia ruokia” että eri alueille tyypillisiä makuja ja perinneruokia. Tuloksia hyödynnetään Visit Finlandin kansainvälisessä ruokamatkailukampanjassa, joka lanseerataan kesällä.

Kysely on avoin kaikille 10.2.26 asti ja siihen vastaaminen vie vain muutaman minuutin. Kysely ja ruokamatkailukampanja ovat osa hallitusohjelman mukaista maa- ja metsätalousministeriön rahoittamaa ruoka-alan kasvuohjelmaa.

Vastaa KYSELYYN

Artikkeli Miltä sinun Suomesi maistuu? – Vastaa kyselyyn julkaistiin ensimmäisen kerran Etelä-Savon ruokaklusteri.

Etsinnässä lähiruokateko

Taina Harmoinen — Thu, 29 Jan 2026 08:44:34 +0000

Vuoden lähiruokateko -palkinto myönnetään vuosittain toimijalle, joka on edistänyt lähiruoan tunnettuutta ja tuonut esiin sen merkitystä osana suomalaista yhteiskuntaa. Kilpailu järjestetään jo 13. kerran. Vuoden 2025 palkinnon sai haukivuorelainen Ease Organic. Nyt etsimään ja ehdottamaan Etelä-Savon lähiruokatoimijoita!

Kriteereinä palkinnonsaajan valinnassa korostetaan erityisesti vastuullisuutta, yhteistyötä sekä uusien ratkaisujen kehittämistä lähiruokasektorilla. Raati voi arvioinnissaan huomioida myös ansiot lähiraaka-aineisiin perustuvan tuotevalikoiman ja lähiruokatuotteiden markkinoinnin kehittämisessä, sekä alueellisen työllisyyden ja elinvoimaisuuden edistämisessä.

Palkintohaku on käynnissä 15.2. saakka Lähiruoka & luomu -messujen nettisivuilla osoitteessa https://lahiruokajaluomu.messukeskus.com/vuoden-lahiruokateko/

Hakuaikana saapuneista ehdotuksista palkintoraati valitsee 5–7 ehdokasta yleisöäänestykseen, joka käynnistyy helmikuussa. Vuoden lähiruokateko palkitaan 5000 euron stipendillä ja yleisöäänestyksen voittaja 1000 euron stipendillä. Palkintorahat lahjoittaa Suomen Messusäätiö.

Artikkeli Etsinnässä lähiruokateko julkaistiin ensimmäisen kerran Etelä-Savon ruokaklusteri.

Ruokaklusterin tammikuun 2026 uutiskirje

Taina Harmoinen — Thu, 15 Jan 2026 12:06:29 +0000

Etelä-Savon ruokamatkailu on ollut paljon esillä viime aikoina. Nyt ei pidetä kynttilää vakan alla, vaan ilmoitetaan meidän hyviä ruokamatkailutuotteita valtakunnalliseen kilpailuun. Lisätietoa kilpailusta vuoden ensimmäisessä Etelä-Savon ruokaklusterin uutiskirjeessä. Suomen kansallisen ruokastrategian visiona on Suomesta onnellisen ruuan maa. Strategiasta lisää uutiskirjeessä sekä tuhti kattaus alkuvuoden koulutuksia ja tapahtumia.

Tutustu Etelä-Savon ruokaklusterin uutiskirjeeseen.

Artikkeli Ruokaklusterin tammikuun 2026 uutiskirje julkaistiin ensimmäisen kerran Etelä-Savon ruokaklusteri.

Ruokamatkailukilpailu 2026 on alkanut – ilmoittaudu mukaan!

Taina Harmoinen — Thu, 15 Jan 2026 11:51:17 +0000

Kuudes valtakunnallinen ruokamatkailukilpailu etsii Suomen innostavimpia, unohtumattomimpia, vastuullisimpia ja elämyksellisimpiä ruokamatkailutuotteita. Hakuaika 1.1.–28.2.2026.

Tällä hetkellä tavoitteena on kasvattaa Suomen tunnettuutta houkuttelevana ruokamatkailukohteena – ruoasta rakennetaan Suomen matkailuvaltti!
Kilpailu on osa Suomen ruokamatkailustrategian 2024–2028 toimenpiteitä sekä MMM:n ja Visit Finlandin ruokamaakuva- ja ruokamatkailun tunnettuuskampanjaa vuosina 2025–2027.

Kilpailu on suunnattu kaikille ruokamatkailun parissa toimiville: ravintoloille, matkailuyrityksille, ohjelmapalveluille, panimoille, siiderimöille, viinitiloille, tislaamoille, ruokafestivaaleille, laajasti ruoka- ja juomayrittäjille, alueellisille organisaatioille – yksin tai yhdessä.

Ruokamatkailukilpailun 2026 arvioinnissa painotetaan viestintää ja markkinointia. Lisäksi huomiota kiinnitetään ruokamatkailutuotteen elämyksellisyyteen, asiakaslähtöisyyteen, tarinallisuuteen, paikallisuuteen, vastuullisuuteen, yhteistyöhön, myyntiin ja ostettavuuteen.

Ruokamatkailukilpailussa sijoittuneet palkitaan rahapalkinnoin! Lisäksi luvassa on näkyvyyttä Visit Finlandin kanavissa, valtakunnallisessa mediassa ja matkailuverkostoissa.
Jos tuotteesi ytimessä on ruoka ja elämys, ilmoittaudu kisaan!

Lue lisää: www.hungryforfinland.fi/ruokamatkailukilpailu-2026

Artikkeli Ruokamatkailukilpailu 2026 on alkanut – ilmoittaudu mukaan! julkaistiin ensimmäisen kerran Etelä-Savon ruokaklusteri.