Etelä-Savon ruokaklusterin jäsenet

Etelä-Savon ruokaklusteri muodostuu ruoka-alan yrityksistä ja yhteisöistä. Se rakentuu luontaisasti jo vuodesta 2000 lähtien toimineen Etelä-Savon elintarvikealan kehittämisyhdistys Ekoneum ry:n toiminnan pohjalle.

Yhdistyksen jäsenet Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu – Xamk, Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti, Luonnonvarakeskus (Luke), Etelä-Savon Koulutus Oy, Esedu ja ProAgria Etelä-Savo muodostavat klusterin jäsenistön perustan edustaen tutkimusta, kehittämistä ja koulutusorganisaatioita.

Niiden lisäksi Etelä-Savon ruokaklusteriin on koottu laaja joukko muita jäseniä, joista tärkeimpänä ovat Etelä-Savon yritykset. Klusteriin ovat tervetulleita mukaan kaikki Etelä-Savon ruoka-alan toimijat ja yritykset. 


Alkutuotanto

Anssi Laamanen Oy

Maatalousyrittäjä, Hatsola

Juvan Muumaa Ay:n yksi osakasyrittäjä. Kasvinviljelyä, koneurakointia.

Juvan Muumaa Ay 

Yhteisnavetta, Juva

Juvan Muumaa Ay on Juvan Kilpolassa sijaitseva kolmen tilan yhteisnavetta, joka on aloittanut toimintansa vuosituhannen vaihteessa.


elintarvikkeiden valmistus

Virtasalmen Viljatuote

Gluteenittomat myllytuotteet, Virtasalmi

Vankalla yli 20 vuoden kokemuksella, kotimaisella työllä ja laadukkailla raaka-aineilla puhtaita ja maistuvia gluteenittomia tuotteita.

Rapion Mylly

Mylly, Juva

Aitoja suomalaisia myllytuotteita luonnon keskellä koskienergialla.  

Vavesaaren Tila Oy

Luomu- ja lähiruokaa, Kangasniemi

Luomuraaka-aineista vilja- ja marjatuotteita. 

Arctic Natural Products 

Luonnontuotteet, Savonlinna

Luonnontuotteita kuivattuna ja pakastekuivattuna. 

Kerimäen kalafile 

Kalatuotteet, Kerimäki

Monipuolisia kalatuotteita. 

Heikkilän Yrttitila 

Yrttien viljely ja jatkojalostus, Mikkeli

Avomaalla viljeltyjä yrttejä kuivattuna.

Marjatila Teittinen

Marja- ja vihannestuotanto, Juva

Avomaamarjantuotanto, vihannesten ja juuresten viljely, jatkojalostus.

Putkisalon Kartano 

Lammastuotanto, jatkojalostus ja matkailu, Rantasalmi

Vireä ja kehittyvä lammastila, joka tuottaa eloeläimiä ja karitsanlihaa.

Sirkan Ravintolat Oy

Leipomo ja ravintolapalvelut, Savonlinna

Sirkan leipomo on savonlinnalainen käsityöläisleipomo, jonka tuotteita voi nauttia omassa lounaskahvilassa sekä Savonlinnan torikahviossa.

Tmi Juvan hapankaali

Vihannesten jalostus, Puumala

Tmi Juvan hapankaali valmistaa pääosin maitohappokäymismenetelmällä valmistettuja elintarvikkeita päätuotteina hapankaali ja hapansuolakurkut.


Matkailu, ravitseminen ja kauppa 

Bistro Holvi

Ravintola, Mikkeli

Laadukas, mutkaton ja rennolla palvelulla toteutettu ravintolakokemus.

Tertti

Matkakohde, Mikkeli

Uniikki matkakohde ja Saimaan gastronomian antimet tunnelmallisessa miljöössä.

Osuuskauppa Suur-Savo

Etelä-Savon alueosuuskauppa, Etelä-Savo

Osuuskauppa Suur-Savo toimii 12 kunnan alueella. Toimialoja ovat päivittäis- ja erikoiskauppa, liikenne- ja polttonestekauppa sekä matkailu- ja ravitsemiskauppa.  

Kahvila-ravintola & hotelli SAIMA

Ravintola- ja matkailupalvelut, Savonlinna

Hotelli Saima on ihastuttava putiikkihotelli Savonlinnan vanhassa kaupungissa. Kahvila Saiman ovelta vastaan leijailee kahvin houkutteleva aromi ja tuoreiden oman leipomon leivonnaisten tuoksu. Ruokalistalta löytyy herkkuja Saimaan muikuista Davidin suosittuun lohikeittoon. 

Hotelli Hospitz

Ravintola- ja matkailupalvelut, Savonlinna

Hotelli Hospitz on boutique hotelli ja upea ravintola, jonka löydät Wanhasta Savonlinnasta vain muutaman minuutin etäisyydeltä Olavinlinnasta. Hotellissa on ravintola, juhla- ja kokoustilat sekä puutarhaterassi.

Korpi Krouvi Oy ja Enonkosken Laiturila Oy

Ravintolapalvelut, Savonlinna ja Enonkoski

Korpi Ravintoloihin kuuluva Kesäravintola Linnakrouvi sijaitsee viihtyisässä vanhassa puutalossa Savonlinnan nähtävyyksien äärellä. Maitolaituri Kahvila & Puoti on idyllinen lounaskahvila ja puoti Enonkosken sydämessä.

Sahanlahti Resort Oy

Ravintola- ja matkailupalvelut, Puumala

Saimaan rannalla sijaitseva Sahanlahti säväyttää jokaisena vuodenaikana. Monipuoliset majoituspalvelut ja lähiseudun raaka-aineita hyödyntävät ravintolapalvelut saavat vieraat viihtymään.

Rock Solid

Liiketoiminnan kehitys, Mikkeli

Rock Solid auttaa yrityksiä liiketoiminnan kehittämisessä ja kansainvälistymisessä erityisesti Saksan markkinoille.  

MTK Etelä-Savo

Alueellinen edunvalvonta, Etelä-Savo

MTK Etelä-Savo toiminnan tavoitteena maatalouden ja maaseutuyrittäjyyden tuotantomahdollisuuk­sien ja yrittäjien toimeentulon kehittäminen Etelä-Savossa.   

Kesäinen kuva peltomaisemasta.
Olisiko tässä paikka Sinun yrityksellesi?

Tutkimus ja kehittäminen

XAMK

Ammattikorkeakoulu, Kaakkois-Suomi

Vahvistamme Kaakkois-Suomen elinvoimaa ja kansainvälistymistä yhdessä työelämän ja kumppaneidemme kanssa.

HY Ruralia

Ruralia-instituutti, Mikkeli

Monitieteistä tutkimustietoa ja kehittämiskumppanuutta kestävissä ruokajärjestelmissä.

ProAgria Etelä-Savo 

Maatalouden kehityspalvelut , Mikkeli

ProAgria Etelä-Savo ry on maatalouden ja maaseutuyritysten neuvonta- ja asiantuntijaorganisaatio, joka on osa valtakunnallista ProAgria -verkostoa. Etelä-Savon maa- ja kotitalousnaisten piirikeskus toimii osana ProAgriaa –  erikoisosaamisalueina mm. elintarvike- ja ruoka-alan yrittäjyys (koko ruokaketju), ruoka ja kuluttajat.  

Etelä-Savon Koulutus Oy Esedu ja KasvuEsedu

Ammatillinen oppilaitos, Etelä-Savo

Esedu on monialainen ammatillinen oppilaitos Etelä-Savossa.  

Tytäryhtiö KasvuEsedu tarjoaa räätälöityjä koulutus- sekä tuotekehityspalveluja yritysten tarpeiden mukaan  (https://kasvuesedu.fi/). 

Luke

Luonnonvarakeskus, Mikkeli

Luonnonvarakeskus on tutkimus- ja asiantuntijaorganisaatio, joka rakentaa hyvinvointia ja kestävää tulevaisuutta uusiutuvista luonnonvaroista.

Violetti teksi Samiedu ja sen edessä pisteistä tehty sormenjälkimäinen at-merkki.
Ammattiopisto Samiedu

Itä-Savon koulutuskuntayhtymä, Savonlinna

Ammattiopisto Samiedu tarjoaa laatupalkittua ammatillista koulutusta niin paikan päällä kampuksilla kuin verkossakin. Olemme myös yritysten apuna kaikessa osaamisen kehittämisessä – olipa kyse nykyisen henkilöstön ja liiketoiminnan kehittämisestä tai uusien osaajien rekrytointi Suomesta tai ulkomailta. Tutustu palveluihimme ja löydä uusi tulevaisuus www.samiedu.fi!

Savonlinnan Hankekehitys Oy

Yritysten kehityspalvelut, Savonlinna

Savonlinnan Hankekehitys Oy toteuttaa Savonlinnan kaupungin elinkeinopoliittisia kehittämishankkeita ja –palveluja.