Hankkeen keskeiset tavoitteet:
- Edistää nuorten kanssa työskentelevien tietoisuutta nuorten ravinnosta ja ruokakasvatuksesta.
- Tuottaa osallisuuteen perustuvia toimintamalleja nuorten ravitsemukseen.
- Lisätä itsenäistyvien nuorten tietoa terveellistä ja kestävästä ruoasta.
- Vahvistaa nuorten ruokaan liittyvää toimijuutta.
Toimenpiteet:
Puhetta ruoasta: Kohtaamme nuoria erilaisissa toiminnallisissa työpajoissa, joissa mietitään ruokaan liittyviä taitoja ja asenteita.
Tapahtumarasteja: Tapaamme nuoria muun muassa oppilaitosten teemapäivissä ruokaan liittyvien toiminnallisten tapahtumarastien merkeissä.
Ruoanvalmistusta yhdessä: Valmistamme ruokaa yhdessä nuorten kanssa ja vahvistamme käytännössä arjen taitoja. Ruoanvalmistus kuuluu osaksi kohtaamisia mm. armeijassa, asuntoloissa, oppilaitoksissa ja järjestöissä Etelä-Savon alueella.
Toteuttajat:
Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu
Yhteyshenkilö:
Jenni Palosaari
Toteutusaika:
1.1.2026–31.12.2027
Rahoittaja:
Ruokavirasto, Maa- ja metsätalousministeriön Ruokaketjun toiminnan edistäminen
Budjetti:
298 635 euroa
Raportit ja julkaisut:
Hankkeen sivuille:
https://www.xamk.fi/hanke/planeat-nuorilahtoista-ruokakasvatusta/
Hankekategoriat:
Ruokaviestintä ja ruokakasvatus
Avainsanat:
nuoret ja ruokakasvatus