Tuohta tarinoista

Tuohta tarinoista -hankkeessa nostetaan ruokakulttuurin liittyvät tarinat esille. Autamme tuomaan ne lisäarvoa ja kannattavuutta edistäväksi toiminnaksi ruokapalvelu- ja matkailuyrityksiin ja innostumme lasten ja nuorten kanssa ruoasta. Tavoitteena on lisätä osaamista tarinallisten ruokamatkailutuotteiden tuotteistamiseen ja markkinointiin ja tuottaa uusia elämyksellisiä palveluja ruokamatkailuun. Nuorten kiinnostusta ruokakulttuuriin ja -alan tuntemusta vahvistetaan tapahtumien, pelien ja pelillisyyden avulla, joissa tarinoilla on myös rooli.

Toimenpiteet:

• Alueen ruokakulttuuriin liittyviä tarinoita kerätään ja käsikirjoitetaan niiden tuotteistamiseksi
• Yrittäjiä valmennetaan tarinallistamisen menetelmän ja tarinoiden käyttöön
• Tuotetaan opastus ruokakulttuuritarinoiden käytöstä liiketoiminnassa, joka jää vapaaseen käyttöön myös hankkeen päätyttyä
• Nuorille järjestetään Challenge 2024 –kilpailu ruokakulttuuriin ja ruokajärjestelmän kestävyyteen liittyvien ideoiden esiin tuomiseksi
• Paikallista ruokajärjestelmää ja -kulttuuria tuodaan näkyväksi nuorille pelillistämisen keinoin (peli/ pelillinen tapahtuma)
• Ruokakansalaisuusviikon järjestäminen peruskouluissa

Tavoitellut tulokset:

• Uutta osaamista alueellisesta ruokakulttuurista
• Käyttökelpoisia malleja ruokakulttuurin hyödyntämiseen liiketoiminnassa
• Tuotteistettuja uusia ruokamatkailutuotteita/ -tapahtumia
• Yrittäjien yhteistyö on lisääntynyt
• Uusien ruokamatkailutuotteiden ja toteutettujen ruokatapahtumien myötä lisätään Saimaan seudun ruokakulttuurin ja ruokamatkailun näkyvyyttä
• Nuorten tietämys Saimaan ruoka-alasta ja alan vetovoima on lisääntynyt