ympäristö

  • | | |

    Vastuullisuudesta kasvua ja kannattavuutta

    Hankkeessa luodaan vuoropuhelua eteläsavolaisen elintarvikeketjun sisälle tavoitteena saada koko elintarvikeketjuun uuttaa osaamista, tietoa, yhteisiä tavoitteita, yrityskohtaisia mittareita, uusia toimintamalleja ja yhteisiä viestejä vaikuttavuuden konkretisoimiseksi ja kilpailukyvyn rakentamiseksi. Näillä tekijöillä varmistetaan elintarvikeketjun kehittymistä alueellisesti vastuullisuuden näkökulmasta.

  • |

    Wasteless Food Service in Finland (WFSF)

    Suomessa ruokapalveluissa valmistetusta ruoasta hävikkiin menee noin viidennes syömäkelpoisesta ruoasta. Ruokahävikki näkyy etenkin ravintoiloissa, joissa ruoka tarjotaan tarjoilulinjastosta. Wasteless Food Service in Finland (WFSF) -hankkeen tavoitteena on löytää hyviä ratkaisuja ja käytänteitä, joilla ruokahävikin määrää voidaan laskea. Lopputulemana saadaan standardoitu malli ruokahävikin seurantaan.

  • |

    Luomu 2.0 – Tutkittua tietoa ja käytännön malleja regenaratiivisen luomuviljelyn tueksi

    Maataloutemme on siirtymässä kohti regeneratiivista tuotantoa. Sillä tarkoitetaan omat resurssinsa uudistavaa ja ekosysteemejä palvelevaa ruoan tuotantoa, jonka keskiössä on viljelymaan viljavuuden ylläpito ja sen nostaminen. Hankkeen tavoitteena on selvittää ja testata regeneratiivisen luomuviljelyn toteuttamisen mahdollisuuksia ja käytäntöjä tutkimustietoon perustuen ja luomutiloilla tehtävien käytännön kokeilujen avulla.

  • Advanced biodiversity monitoring for results-based and effective agricultural policy and transformation (BioMonitor4CAP)

    Kansainvälisen hankkeen tavoitteena on tutkia ja kehittää tilatasolla toimivia monimuotoisuuden mittaamis- ja seurantamenetelmiä. Suomessa uusia havainnointimenetelmiä testataan Rekijokilaakson alueella Somerolla sekä Lepsämänjoen valuma-alueella Nurmijärvellä. Hankkeessa selvitetään myös viljelijöiden ja maataloussektorilla toimivien yritysten käsityksiä monimuotoisuudesta sekä tarvittavista toimenpiteistä.

  • Puutarhasankarit

    Lapsille ja nuorille suunnattu Puutarhasankarit-hanke näyttää kädestä pitäen, mistä ruoka tulee kaupan hyllylle. Puutarhasankarit -hankkeessa lapset saavat työntää kädet multaan asuinympäristöstä riippumatta. Puutarhasankarit antaa lapsille mahdollisuuden iloita kasvun ihmeestä, rauhoittua levottomasta digimaailmasta, oppia tärkeitä tietoja ja taitoja ihmisen ja luonnon vuorovaikutuksesta sekä oppia arvostamaan ruoan tuottamista.