Ruoka-alan hankkeet

X Tyhjennä valinnat | Ilmoita uusi hanke

Lisäarvoa luonnosta ja paikallisuudesta | Osaaminen

Scaling Experiences – Elämystalouden kehitysohjelma yrityksille

Hankkeen tavoitteena on skaalata osallistujayritysten liiketoimintaa ja tuotekehitystä uudelle tasolle elämystalouden liiketoimintamallin avulla.

Lue lisää Scaling Experiences – Elämystalouden kehitysohjelma yrityksille
Osaaminen

Rural-UP – Kasvua maaseudun elintarvike- ja juomateollisuuden yrityksille

Rural-UP on kansainvälinen hanke, joka tukee maaseutualueiden yritysten kasvua ja kilpailukykyä Latviassa, Suomessa ja Virossa. Hanke keskittyy erityisesti pk-yritysten liiketoiminnan kehittämiseen, uusien markkinoiden tavoittamiseen ja kestävien ratkaisujen edistämiseen.

Lue lisää Rural-UP – Kasvua maaseudun elintarvike- ja juomateollisuuden yrityksille
Ruokaviestintä ja ruokakasvatus

PLANEaT – nuorilähtöistä ruokakasvatusta

Keskeisenä tavoitteena on vahvistaa nuorten ruokaan liittyvää toimijuutta, lisätä tietoa terveellisestä ja kestävästä ruoasta sekä kehittää helposti hyödynnettävää materiaalia nuorten kanssa työskenteleville.

Lue lisää PLANEaT – nuorilähtöistä ruokakasvatusta
Muutosjoustavuus ja vastuullisuus | Osaaminen

KasvisPro Edu – lisää ammatillista osaamista kasvisruoan ja kasviproteiinien käyttöön

Ravitsemisalalla tarvitaan kasvisruoan valmistuksen lisäksi ruokakasvatuksen ja asiakaslähtöisen kehittämisen osaamista, jota voidaan lisätä koulutuksella. Näin asiakkaat saavat valittavaksi makumieltymyksiinsä sopivia, laadukkaita kasvisruokia sekä tukea ja tuuppausta uusiin makuihin.

Lue lisää KasvisPro Edu – lisää ammatillista osaamista kasvisruoan ja kasviproteiinien käyttöön
Lisäarvoa luonnosta ja paikallisuudesta

FishFlex – Modulaariset kalatuotekomponentit ammattikeittiöihin

Lisäämme kotimaisen kalan käyttöä ruokapalveluissa ja rakennamme yhteiskehittämisellä uusia tuotteita ja toimintatapoja.

Lue lisää FishFlex – Modulaariset kalatuotekomponentit ammattikeittiöihin
Osaaminen | Uudet toimintamallit

Ammattikeittiöt ja catering – KetCat

Tuemme yksityisen sektorin (mikro- ja Pk-yritykset) ammattikeittiöiden ja catering-alan toimijoita kehittämään toimintojaan, tavoitteenamme tuottavuuden sekä työhyvinvoinnin parantaminen.

Lue lisää Ammattikeittiöt ja catering – KetCat
Uudet toimintamallit

Eurooppalaisessa klusteriyhteistyössä eteenpäin (EKE) – Etelä-Savon ruokaklusteritoiminnan systematisointi

Hankkeen tavoitteena on systematisoida Etelä-Savon ruokaklusterin toiminta luomalla klusterille uusi jäsenlähtöinen strategia ja kansainvälistymissuunnitelma. Tavoitteena on Etelä-Savon ruoka-alan tunnuttuuden lisääminen. Lisäksi aktivoidaan klusterin jäsenten yhteistyötä ja kansainvälistymistä osana Euroopan klusteriverkostoa.

Lue lisää Eurooppalaisessa klusteriyhteistyössä eteenpäin (EKE) – Etelä-Savon ruokaklusteritoiminnan systematisointi
Osaaminen

Yhteistyöllä hävikkiosaajaksi – HävikkiHUB

HävikkiHUB-hanke tarjoaa tietoa, tukee oppimista ja saattaa yhteen ruokapalvelun ammattilaiset, asiakkaat ja sidosryhmät ideoimaan ja kehittämään yhdessä ratkaisuja ruokahävikin vähentämiseksi.

Lue lisää Yhteistyöllä hävikkiosaajaksi – HävikkiHUB
Lisäarvoa luonnosta ja paikallisuudesta

Food Souvenir from Saimaa – matkalla kansainvälistymiseen

Hankkeessa kehitetään Saimaan alueen ruokalahjatuotteita matkamuistoiksi ja lisätään yritysten kiinnostusta kansainvälistymiseen. Lisäksi luodaan ruokatuliaisten myyntiverkosto ja järjestetään ruokalahjakilpailuja.

Lue lisää Food Souvenir from Saimaa – matkalla kansainvälistymiseen
Lisäarvoa luonnosta ja paikallisuudesta | Ruokaviestintä ja ruokakasvatus

Eväitä luomun esilletuontiin ja lisää liiketoimintaa

Hanke yhdistää Etelä-Savon luomutuottajat, kaupat ja ruokapalvelut yhdessä työstämään viestintämateriaalia ja viestimään kuluttajille paikallisen luomutuotannon esille nostamiseksi.

Lue lisää Eväitä luomun esilletuontiin ja lisää liiketoimintaa

Ruoka-alan hankkeet

Scaling Experiences – Elämystalouden kehitysohjelma yrityksille

Rural-UP – Kasvua maaseudun elintarvike- ja juomateollisuuden yrityksille

PLANEaT – nuorilähtöistä ruokakasvatusta

KasvisPro Edu – lisää ammatillista osaamista kasvisruoan ja kasviproteiinien käyttöön

FishFlex – Modulaariset kalatuotekomponentit ammattikeittiöihin

Ammattikeittiöt ja catering – KetCat

Eurooppalaisessa klusteriyhteistyössä eteenpäin (EKE) – Etelä-Savon ruokaklusteritoiminnan systematisointi

Yhteistyöllä hävikkiosaajaksi – HävikkiHUB

Food Souvenir from Saimaa – matkalla kansainvälistymiseen

Eväitä luomun esilletuontiin ja lisää liiketoimintaa

Etelä-Savon ruokaklusteri

Ota yhteyttä

Liity jäseneksi

tilaa uutiskirje

tietosuojaseloste