Maatilayritysten osaamisverkosto AgriHubi toimii kansallisena verkostona, joka kokoaa yhteen alan tutkimusta, neuvontaa ja koulutusta ja rakentaa vuorovaikutusta myös ruokajärjestelmän muiden toimijoiden kanssa. Verkoston tavoitteena on edistää tutkimustiedon ja tutkimukseen pohjautuvien ratkaisujen käytäntöön vientiä maatilayritysten kilpailukyvyn ja uudistumisen kehittämiseksi.
Hankkeen tarkoituksena on kehittää kansainvälistä historiamatkailua. Lähtökohtana on Georg Magnus Sprengtporten (1740-1819) henkilönä ja hänen uransa sekä Ruotsin että Venäjän hallitsijoiden, Kustaa III:n ja Katariina Suuren, palveluksessa. Hankkeen päätavoite kehittää tutkittuun historiatietoon sekä Suomen ja Venäjän yhteiseen kulttuurinperintöön perustuvia vastuullisia matkailutuotteita ja -palveluja yrityksille.
Investointiosuudessa on varusteltu tuotekehitystila LEEVI luonnontuotteiden, alkutuotannon ja kalatalouden tuotteiden tuotekehitykseen ja pakkaamiseen. Painopiste tuotekehityksessä on kuivaamisessa, ja tuotekehitystilassa on käytössä kolmea eri teknologiaa: perinteinen lämminilmakuivuri, infrapunakuivuri ja kaksi pakastekuivuria. LEEVI sijaitsee osoitteessa Otavankatu 4, 50100 MIKKELI. Tuotekehityksen käytössä ovat myös ESEDU:n muut keittiötilat.
Hankkeen tavoitteena on etsiä ja tunnistaa Saimaan alueen erityisyyteen liittyviä tekijöitä. Tavoitteena on, että yritykset voivat syventää matkailijoiden saamia paikkakokemuksia ja saada aineksia tuotteistamiseen ja uuden palvelutarjonnan kehittämiseen laajasti ruokaan liittyen sekä löytää sisältöjä Saimaan alueen markkinointiin matkailukohteena.
Hankkeen tavoitteena on tuottaa esiselvitys ja suunnitelma agroekologisiin symbiooseihin (AES) perustuvan elintarvikeketjun käynnistämiseksi Etelä-Savossa. Kyseessä on bio- ja kiertotalouden ehdot täyttävä uusi ruokaketjun toimintamalli, joka on bioenergiaomavarainen ja joka lisäksi tuottaa bioenergiaa muuhun tuotantotoimintaan ja liikenteeseen.
Hanke luo pohjaa uusille digitaalisille ratkaisuille, toimintatavoille ja edistää datan käyttöä sekä hyödynnettävyyttä kalataloudessa. Hankkeen tuloksena syntyy graafinen luonnos käyttäjälähtöisestä käyttöliittymästä merialueen saalinilmoittamisesta, käsitys mahdollisuudesta hyödyntää mobiiliratkaisuja merialueilla sekä tietoa etävalvonnan tarpeista ja mahdollisuuksista.
Hanke jakaa ajantasaista tutkimustietoa ja tuottaa tietomateriaaleja tuhoeläinten havainnointi- ja seurantamenetelmistä, ongelmallisimpien tuhoeläinten ja niiden luontaisten vihollisten tunnistamisesta ja biologiasta avomaavihannesten ja öljykasvien viljelyssä Etelä-Savossa. Hanke jakaa tietoa monihyötyisistä viljelymenetelmistä edesauttamaan kasvintuhoojien hallintaa, ilmastokestävyyttä ja viljely-ympäristöjen monimuotoisuuden suojelua.
Hankkeessa rakennetaan Saimaa Stadiumin ja Active Life Labin yhteyteen tutkimusympäristöä, jossa voidaan vaikuttaa ihmisten ruokavalintoihin informaatiopohjaisen suosittelun, fyysisen aktiivisuuden ja elintapaohjauksen myötävaikutuksella. Tavoitteena on ilmastoviisaan ruuan ja ravitsemuksen tutkimusinfrastruktuuri.